2019.08.11

日本人は米が好き

お盆休みみなさまどのように過ごされますか??….

先日、堺市にある『銀シャリ屋 げこ亭』というお店に

行ってきました。

銀シャリ屋とい名前のとおりお米にこだわったお店です。

しかし、素材のお米選びにこだわるのももちろんですが

なによりも”炊き方”にこだわっているのです!

米炊きの仙人といわれる方がいるのです!!

     この方です↓

米の品種やその時気温で水の量、火加減を毎回微調整するらしです。

ツヤツヤでふっくら柔らかい感じでした。

         肝心のご飯の写真撮るの忘れてました….スミマセン…..

スタイルとしては、好きなおかずを選んで銀シャリを

よそってもらう感じです。(大・中・小 同じ値段でした☆)

なぜか帰りにおにぎり2ついただきました☆

気になる方はぜひ行ってみてください!