みなさまこんにちは。

少し前になりますが簡単な石釜を使って

pizzaを焼いてみました。

生地から作って好きな具材をのせて窯に掘り込んで

時々回転さすだけ・・・・

ですが焼き上がりはまさにBuono!!

もちろん本場ナポリから直輸入してきた石釜にはかてませんが・・・

やっぱりpizzaは窯で焼くのが一番おいしい

みたいです。

こんな小さな手造りの窯でも300度以上はキープ

できるのでオーブンで焼くより外側はサクサク

で中身はモッチリとした食感になるみたいです☆